Tarte aux Figues et Amandes
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Ma recette de la Tarte aux Figues et Amandes

L’été est LA saison de la figue. J’ai découvert ce fruit dans le sud de la France. C’est un fruit fragile qu’il faut manger ou cuisiner immédiatement lorsqu’on l’a acheté. Donc s’il vous en reste pas mal, n’hésitez pas à en faire une tarte !

Ingrédients :

  • une pâte feuilletée ou sablée (selon votre préférence)
  • 10 figues environ
  • 60 gr de poudre d’amande
  • 60 gr de sucre
  • 60 gr de beurre ramolli
  • 2 œufs

Recette de la Tarte aux Figues et Amandes :

  1. Étalez la pâte dans un plat allant au four et la précuire 15 min à 160 °.
  2. En attendant, mélangez les œufs entiers avec le sucre, les amandes en poudre et le beurre ramolli.
  3. Disposez la crème d’amande dans le fond de tarte précuit.
  4. Couper les figues dans le sens de la longueur (c’est plus joli, ne faîtes pas comme moi !) et les placer dans la crème d’amande.
  5. Faire cuire pendant environ 30 min.

Bon appétit !

N’hésitez pas à mettre un petit mot si vous avez testé ma recette 😉

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